パスタは大好きでよく作るのですが、どうもおいしくできた事が少ない。。。
特にトマトソースはほんとにニガテで、いつもパサパサもごもごしてしまうのですが、今回はしっとりパスタにからまるソースが出来上がりました☆
はじめて「おいしい」と思えるパスタ^^
ひき肉を入れたのがはじめてだったので、それがよかったのかも。。
レタスクラブネットで
ご自慢「パスタ」投稿レシピコンテストというのをやっていたので、さっそくコンテストに参加^^;
とてもおいしそうなレシピがたくさんのってて、またパスタを作りたくなりました。
参考までにどうぞ☆
１．たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でておく
２．フライパンにオリーブオイル・にんにくのみじん切りを入れ、ひき肉を炒める(玉ねぎみじん切りを入れてもOK)
３．トマト缶1/2を入れ、ケチャップ大1・ウスターソース小2・コンソメ1個を入れ、煮詰める
４．ソースは一度フライパンから出し、輪切りにしたなすをオリーブオイルとたかのつめで炒める
５．４に茹でたパスタを入れ、なじんだら３でできたトマトソースをからめて完成☆
*２人分です
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