* Happy Recipe *

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05/05. 04:40 [ ] . . TOP ▲

作りおきホワイトソース

久しぶりすぎる更新^^;
もう少しちょこちょこ更新していこうと思います。。。

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*Recipe*

***材料***
牛乳　200cc
バター　20g
小麦粉　大さじ2
塩コショウ

1.バターと小麦粉をレンジで約1分あたため、練り混ぜる
2.牛乳を少しずつ入れ、その都度よくまぜる
3.レンジで2～4分あたため、ちょうどいいとろみがついたら塩コショウで味付けして出来上がり
(間1分おきくらいにレンジから出して混ぜるとだまになりにくいです)

離乳食にも便利なホワイトソース。
ドリアやシチューなど、いろんなお料理に使えます^^

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11/28. 14:43 [ つくりおき ] CM0. TB . TOP ▲

鶏もも肉でテリヤキチキン

鶏もも肉を１枚使ってかんたんにできるテリヤキチキンです
ごはんがすすむ１品♪

*Recipe*

***材料***
鶏もも肉　1枚
しょう油　50cc
酢　50cc
砂糖　大2

1.小さめの鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
　(鶏もも肉は皮面を下にして)
2.15分くらいしたらひっくりかえしてまた15分。
3.中まで火が通ったら鍋の中で冷めるまで置いてでき上がり☆

冷めるまでおいておくと味がしみておいしいです^^

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11/13. 13:27 [ よるおかず ] CM2. TB . TOP ▲

簡単マドレーヌ

久しぶりの更新です。
毎日ご飯はキチンと作ってるんですけど、時間がないを言い訳に更新を怠っているこの頃。。。
時間をうまく作ってうまく使えるようになりたいなぁ。。。

ホットケーキミックスで簡単にできるおやつ。
今回はマドレーヌの型がなかったのですが、あればマドレーヌの型を使って作っています。
一晩寝かせるとさらにしっとりとおいしくなるので、作ったら半分はその日のうちに、残りは次の日まで我慢☆

なしが痛みかけてたので、今回はなしのコンポートをのせて焼いてみました♪

*Recipe*

***材料***
ホットケーキミックス　200g
砂糖　80g
バター　80g
たまご　２個
牛乳　120cc

準備.オーブンを180℃にあたためておく
1.常温に戻しておいたバターと砂糖を白くぽってりするまで混ぜる
2.たまごと牛乳を交互に入れてそのつど混ぜる
　(多少だまになってもおいしくやけました)
3.ホットケーキミックスを入れて混ぜ、型に流して180℃のオーブンで15～20分焼く

もしメイプルシロップがあるなら、焼きたてにぬっておくととても香りのいいマドレーヌが出来上がります♪

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11/03. 11:38 [ おやつ ] CM1. TB . TOP ▲

オニオンハンバーグソース

いつもはソースとケチャップなどをまぜたソースを使うのですが、
少し違ったハンバーグソースを作りました。

ハンバーグの中にも、マッシュポテトとチーズを入れて、
たっぷりソースがからんでおいしい^^

なかなか好評で、オススメです☆

*Recipe*

***材料***
玉ねぎみじん切り　1/4～1/2
バター　20g
しょう油　大3
砂糖　大3
みりん　大2
バルサミコ酢　大1

1.ハンバーグを焼いた後のフライパンを使って、玉ねぎを炒める
2.玉ねぎがしんなりしたら、バター以外の材料を入れて煮詰める
3.最後にバターを入れてハンバーグにかければできあがり☆

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10/16. 11:23 [ よるおかず ] CM2. TB . TOP ▲

からあげピザ

簡単すぎてレシピなんてとんでもない。。。
といった感じですが、なかなかうまい♪

業務スーパーで買った超特大袋のからあげを使って
ちょっとボリュームのあるブランチです☆

となりに写ってるのは普通のなんてことないピザトースト
仲良くわけわけしていただきました^^

*Recipe*

***材料***
食パン　１枚
チーズ
冷凍からあげ
玉ねぎ
作りおきトマトソース(なければケチャップで)
マヨネーズ

1.食パンにトマトソースをぬり、オニオンスライス・チーズ・からあげをのせる
2.マヨネーズを格子状にのせたらトースターでチン♪

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10/10. 13:14 [ あさごぱん ] CM2. TB . TOP ▲

じゃがベーコンのチーズ焼き

最近キッチンにいるとChibiが追ってきて超危険☆
とてもサバイバルな感じで、日に日にお手軽なご飯になってしまってます。。。

*Recipe*

***材料（２人分）***
ジャガイモ　２個
ベーコン　好きなだけ
チーズ　２枚
塩コショウ
マヨネーズ　適量
パン粉　あれば

1.ジャガイモの皮をむいて適当な大きさに切って電子レンジでチン
　(うちのレンジでは600w１分半くらいでやわらかくなりました)
2.１を適当に形が残るくらいにつぶして、切ったベーコンと塩コショウ・マヨネーズで味付け(薄めに味付け)
3.耐熱容器に入れ、チーズ・パン粉・バジルなどをのせ、マヨネーズを網目状にのせたらトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成♪

全部を耐熱容器の中で作ってしまえば、洗い物ゼロです＾＾

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10/08. 08:13 [ よるおかず ] CM0. TB . TOP ▲

麩ラスク

賞味期限が今日だった大量の麩を使って、簡単なお菓子を作りました。
材料も冷蔵庫にあるもので、超簡単ラスク☆

*Recipe*

***材料***
麩　作りたいだけ
バター　適当
砂糖　適当

1.バターを室温に戻し、砂糖と混ぜる
2.オーブンを180℃にあたため、1に麩を混ぜてまんべんなく絡ませる
3.180℃のオーブンで15～20分焼いて完成☆

焼き時間はキツネ色になるまでちょこちょこ見ながら。
出来上がったらさましておくと食べやすいです^^
きなことかシナモンまぶしたり混ぜて、
いろいろアレンジしてもいいかも♪

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10/04. 14:04 [ おやつ ] CM4. TB . TOP ▲